褥瘡と栄養の関係学びました(栄養給食部会:その3)
【グループワークスナップ(1)】
講義に続いてグループワークがありました。テーマは「各施設の行事食、イベント食」。参加者は各施設から持ち寄った行事食等の写真を見せ合いながら情報交換を行いました。
メニューや費用負担、利用者のレベルに応じた食形態のありかた、栄養スタッフの対応等について、熱心に意見を出し合いました。
その様子を撮影したスナップを掲載します。
(つづく)
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