2月10日は「みやざき地頭鶏（じとっこ）」の日。ご存知「みやざきブランド品目」のひとつで、「じ(2)と(10)っこ」にかけて、みやざき地頭鶏事業協同組合が提起し、一般社団法人日本記念日協会よりこの日を記念日として登録されたそうです。それが昨年10月12日のことですから、今年初めてこの記念日を迎えることになるわけです。みやざき地頭鶏をはじめ、安全・安心な農畜産物を提供し続ける農業王国宮崎県。さらなる向上を目指す関係者の皆様のご努力を、応援したいと思います。

ところで、令和3年度の介護報酬改定では摂食・嚥下、そして栄養に関する取り組みへの評価がいっそう強化されることとなっています。地元でとれた食材を、いつまでも美味しく、楽しく、そして安全に食べる喜びを続けられるよう、私達も努力を続けたいと考える今日このごろです。

（※画像はみやざきブランド推進本部ホームページより）